南瓜味道香甜，营养丰富，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“南瓜布丁的做法 集营养美味于一体”，一起来看下吧!

首先来看下南瓜布丁的做法：

材料：

南瓜泥，鸡蛋，牛奶，蛋黄，淡奶油，糖等

步骤：

1.准备好所有材料。

2.南瓜放入微波炉，高火10分钟，然后压成泥。

3.鸡蛋打散，不要打出泡沫。

4.加入凉后的南瓜泥，轻轻搅匀。

5.用料理机将混合物打碎、打细。

6.牛奶里加入淡奶油。

7.加入糖。

8.用火加热至糖融化即可。

9.稍微晾凉后，倒入南瓜糊中。

10.加入朗姆酒。

11.将混合液体过筛一次。

12.倒入容器中。

13.烤盘里加入热水，150度烤45分钟左右。

14.凉后放入冰箱冷藏两小时，表面挤上淡奶油装饰。

接着要给大家补充点有关于南瓜的相关知识。

南瓜的制作技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

南瓜的保存方法

完整的1-3个月，切开的一周左右

南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2.3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。