自制爆浆鸡排的做法介绍 色泽美观味道飘香

时间:2019-11-08 作者:佚名 编辑:smiller 来源:不甘平庸网

  鸡排许多人都超爱吃,但是会做的人就少了。下面要给大家分享的内容是:“ 自制爆浆鸡排的做法 色泽美观味道飘香”,一起来看下吧!

  首先来看下自制爆浆鸡排的做法:

  材料:

  鸡胸肉,芝士片,鸡蛋,面粉,面包糖,黑胡椒粉,料酒,盐,植物油等

 步骤:

  1.备好食材

  2.鸡胸肉去掉筋膜,从中间片开(也可以不完全切段)

  3.鸡胸肉平铺,用肉锤锤松

  4.放入盆里,加黑胡椒粉、盐、料酒轻轻拌匀,腌半小时

  5.腌好的鸡胸肉取出铺平,芝士片中间切开,码在鸡胸肉中间,周边少拍点面粉,另一片合上,四周压一压黏牢,避免炸的时候流出来

自制爆浆鸡排的做法介绍 色泽美观味道飘香

  6.准备:锅内加炸油中火烧热。做鸡排生坯:夹好芝士的鸡胸肉先拍少许面粉,然后蛋液里滚匀,再放入面包糠里沾满面包糠,用手按一按

  7.锅内油六成热的时候放入鸡排生坯炸到微黄变硬定型捞出

  8.油温再升到8成热的时候复炸至鸡排两面金黄即可出锅,控油后切段上桌,备番茄沙司蘸食,非常非常的好吃哦!

 以上主要介绍了爆浆鸡排的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的相关知识。

  鸡肉的保存方法

  1-2天,家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜,一般可保鲜半年之久。

 温馨小提示

  鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

相关阅读
美食推荐
频道推荐
本周推荐
点击排行