海鲶鱼怎么做好吃?味美又营养的啤酒炖海鲶鱼做法介绍

时间:2019-12-16 作者:佚名 编辑:smiller 来源:不甘平庸网

鲶鱼肉质鲜嫩,味道好,做法多样,得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“啤酒炖海鲶鱼的做法 味道佳营养丰富”,一起来看下吧!

首先来看下啤酒炖海鲶鱼的做法:

材料:

海鲶鱼,啤酒,海虾,调和油,醋,盐,料酒,酱油,香菜,姜,蒜等

步骤:

1.准备食材

2.将口蘑切片

3.热锅放油,放入海虾

4.炒至两面变色

5.放入海鲶鱼

6.放入姜和蒜

海鲶鱼怎么做好吃?味美又营养的啤酒炖海鲶鱼做法介绍

7.放入料酒

8.放入醋

9.放入酱油

10.放入一罐啤酒

11.放入口蘑,沸腾后转为小火

12.将汤汁收浓一些放入少许盐即可

以上主要介绍了啤酒炖海鲶鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于海鲶鱼的相关知识。

简介:海鲶鱼,也称胖头鱼、扔巴、(鱼光)鱼等。属鲈形目,虾虎鱼亚目,暖温性中小型底层杂食性鱼类,约有800余种,我国黄海、渤海沿岸浅水区常见品种为矛尾复虾虎鱼。虾虎鱼头大、口裂大、齿细密。眼小,眼间隔宽平。体形亚圆柱形,前部粗大,尾部略扁平。体被细小栉鳞,体肤光滑附着较厚黏液,脊背色棕灰,腹部乳白,腹鳍相连呈圆形,具有吸盘功能,能固定身体于石块之上。性成熟期腹部呈淡黄色,腹鳍泛红。一般体长25厘米——30厘米,尾重150克——200克,最大个体体长可达50厘米以上,尾重超过500克

海鲶鱼的制作技巧

1、 海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净

2、 姜切片,葱斜切成段。

3、 起油锅,放入海鲶鱼和葱姜蒜,中小火煸2分钟。

4、 锅内加老抽、米醋、料酒、盐、白糖。

5、 再加入适量的水,大火烧开。

6、 加盖中火炖至锅内汤汁浓稠即可

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