女人喝豆浆的好处有哪些?红枣枸杞豆浆的做法及烹饪技巧详解

时间:2018-04-02 作者:佚名 编辑:smiller 来源:不甘平庸网

豆浆营养丰富,被称作植物牛奶,最适合女人和中老年人饮用。

豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,因此豆浆的好处有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等,当然这些也是女人喝豆浆的好处。

祖国医学认为豆浆性质平和,有补虚润燥、清肺化痰之功;女人喝豆浆好处多多,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。

女人喝豆浆的好处:

1、美白皮肤:豆浆是白色的,进入人体后,可以显著美白皮肤,而且是全身都会美白,不是单一美白局部,如果你把豆渣敷脸,脸部会得到立刻的增白效果。

2、减少皱纹:豆浆味道可口,喝豆浆,也就是品味生活,常喝豆浆,女性的皱纹、干纹、细纹会得到淡化。

3、保湿润肤:豆浆是一种很有营养的饮料,常喝豆浆的女人,皮肤不容易出现干燥、起皮、瘙痒的问题,每天一杯豆浆,皮肤永远都是水水润润的。

4、抗老防衰:女人衰老最主要的原因就是雌性激素水平的下降,常喝豆浆可以补充植物雌性激素,减缓女人的衰老速度。

5、益智延年:长期喝豆浆的女性,大脑会变得聪明又灵活,记忆力也会显著提高,同时,人的寿命也会得到延长。

女人喝豆浆的好处有哪些?红枣枸杞豆浆的做法及烹饪技巧详解

红枣枸杞豆浆的做法

1.黄豆用清水浸泡6-8小时,捞出洗净;小米略泡,淘洗干净。

2.大枣洗净,去核,切成小块;枸杞子用温水泡洗干净。

3.将黄豆、小米、红枣和枸杞子放入全自动豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间。

4.接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制作完成后将其过滤。

5.按个人口味添加适量白糖或冰糖调味即可。

烹饪技巧

1、黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食;黄豆含有大量的嘌呤碱,肝、肾器官有疾病的人忌食。黄豆不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。

2、红枣具有补血的效果,一般认为最适合女性食用,但有些情况下并非如此:月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。

3、枸杞子适合各年龄段人群食用,但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物,通常不易消化,所以,脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。

4、小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

营养功效

黄豆营养丰富,有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥利水等功效。黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当于瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多。现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的作用。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。此外,黄豆内含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等无机盐,可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和贫血等症。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。红枣能补脾和胃,增强脾胃功能,有止泻、生津、补养、强壮作用,并能缓和药性、解毒、保护脾胃。中老年人经常会有骨质疏松,正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。红枣中富含钙和铁,对他们均有理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。红枣中含有与人参中所含类同的达玛烷型皂甙,具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。红枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用。红枣还含有大量抗过敏物质,能有效治愈过敏性疾病。凡有过敏症状的患儿,可以经常服用红枣。有研究表明,凡是连续吃红枣的病人,身体康复速度比单纯服用多种维生素者快3倍。另外,红枣含维生素E,有抗氧化、抗衰老等作用。

小米的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、无机盐、铁、钙、钾、纤维等营养素,其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米具有防治消化不良、防止反胃、呕吐的功效。小米是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者可常常吃。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米还能解除口臭,减少口中的细菌滋生。

枸杞子是一种性味甘、平,具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。其中,枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。而在提高视力、保护记忆力、提高造血功能、提高生殖功能以及退热等方面的作用。

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